Isnin, 8 Oktober 2012

Plum Cake "Tatin"

 Hari ahad ialah hari yang ditunggu-tunggu setiap minggu sebab ada pasar malam hehehe boleh beli makanan sedap-sedap dengan harga jauh murah berbanding pasar malam kat Klang Valley. 
Kelas hari ahad habis pukul 4pm dan selalunya selepas kelas terus gegas ke pasar malam. Masa tu tak ramai orang lagi jadi takla sesat nak berjalan dan walaupun masa tu kebanyakan gerai baru nak setup, senangla nak pilih yang terbaik dari yang terbaik. Contohnya kalau beli buah-buahan ni bolehla pilih yang paling elok sekali sebab datang awal.
Cerita pasal beli buah-buahan ni, saya memang suka borong buah kalau datang pasar malam sebab harganya jauh lebih murah kalau dibandingkan di pasaraya berdekatan. Mungkin sekarang ni musim buah plum kot, sebakul buah plum harganya RM5. Penjual buah tu buat lawak kata lori buah plum terbalik sebelum nak hantar ke Tesco, so sebab tu dia boleh jual murah kat sini. Yela tu...
Kebetulan pula kan sebab tengahari tu saya tengok Food Network Barefoot Contessa, Ina Garten buat Kek Plum terbalik. Tak cakap banyak dah lepas borong buah plum ni, terus saya baking cake ni sebab senang je nak buatnya tak berkecah dapur pun.

 Sebelum siapkan bahan-bahan kek ni, saya asingkan buah yang masak ranum dan masak sedang-sedang. Saya pilih plum yang masak ranum saja untuk buat kek ni, yang lain simpan dalam perut hehehe simpan dalam peti ais nanti2 leh makan.

 Buah plum yang masak ranum ni memang manis dan saya kurangkan gula dari resepi Ina Garten. Kalau yang keras rasanya masam masam manis, macam tajuk cita P Ramlee plak.

 Sebenarnya kek ni ala-ala macam saya buat sebelum ni iaitu kek pineapple upside down, klik sini kalau nak tengok. Kek upside down ni kena letak buah dulu kat bawah dan baru letak adunan kek atas buah ni. Bila dah masak baru terbalikkan kek ni dan nampakla buah kat atas kek.

 Saya derhaka sikit resepi asalnya. Resepi asalnya buah ni terus susun dulu dalam loyang dan tuang bancuhan gula+air atas buah. Cara saya pula ubah sikit buat macam kek upside down iaitu sebelum letak buah, saya dasarkan loyang ni dengan brown sugar+melt butter. Kemudian baru saya curahkan adunan kek atas buah plum ni.

 Bahan dan cara nak buatnya saya copy terus dari Food Network dan yang penting kena kurangkan kuantiti gula sebab omputih ni memang kuat makan gula. Kita orang asia makan kek rasa macam gula buah saja cukupla. Dahla subsidi gula ditarik 20sen.

Ingredients

  • 6 tablespoons (3/4 stick) unsalted butter, at room temperature, plus extra for greasing the dish
  • 10 to 12 purple "prune" plums, cut in half and pitted
  • 1 3/4 cups granulated sugar, divided (saya guna brown sugar 1/4 cup utk dasarnya dan 1/4 cup utk adunan, semuanya saya guna 1/2cup  gula)
  • 2 extra-large eggs, at room temperature
  • 1/3 cup sour cream (saya gantikan dengan susu low fat)
  • 1/2 teaspoon grated lemon zest
  • 1/2 teaspoon pure vanilla extract (saya gantikan dengan 1tsp esen vanila sebab vanila extract ni ada alkohol)
  • 1 cup plus 2 tablespoons all-purpose flour
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon kosher salt
  • Confectioners' sugar - untuk hiasan atas kek saja, tak letak lagi bagus lagi sihat

Directions

Preheat the oven to 350 degrees F. Generously butter a 9-inch glass pie dish and arrange the plums in the dish, cut side down.
Combine 1 cup of the granulated sugar and 1/3 cup water in a small saucepan and cook over high heat until it turns a warm amber color, about 360 degrees F on a candy thermometer. Swirl the pan but don't stir. Pour evenly over the plums.
Meanwhile, cream the 6 tablespoons of butter and the remaining 3/4 cup of granulated sugar in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, until light and fluffy. Lower the speed and beat in the eggs one at a time. Add the sour cream, zest, and vanilla and mix until combined. Sift together the flour, baking powder, and salt and, with the mixer on low speed, add it to the butter mixture. Mix only until combined.
Pour the cake batter evenly over the plums and bake for 30 to 40 minutes, until a cake tester comes out clean. Cool for 15 minutes, then invert the cake onto a flat plate. If a plum sticks, ease it out and replace it in the design on top of the cake. Serve warm or at room temperature, dusted with confectioners' sugar.
 
 Beginila rupanya kalau membakar kek selama 40minit. Jangan risau kalau nampak macam hangit sebab dia tak hangit pun sebenarnya. Kek buah ni memang kena masak lama sebab kek buah ni mengandungi kandungan air yang sangat banyak dan air buah akan keluar lebih banyak masa proses pembakaran. Suhu yang sesuai ialah sekitar 170-180C bergantung pada oven masing-masing sebab oven kita tak sama panasnya sebab bergantung kepada suhu sekitarnya dan jenama oven tu sendiri. Akibat kalau kek buah tak masak betul-betul or takut kalau rupa luarnya macam nak hangit, nanti nak terbalikkan kek ni, buah atas kek akan jatuh ranapkan kek dan tekstur kek dah tak stabil. Saya sendiri pun masih belajar nak buat kek buah ni masak dengan sempurna.

Kan dah cakap buah akan keluarkan air yang banyak, sebab tu kena make sure cukup masak. Apa-apa pun lapisan atas ni super sedap, buah dengan karamelnya yang dok meleleh yum....
  Lepas kek dah masak, jangan cepat-cepat nak tengok rupanya nak terbalikkan ia. Tunggu dulu ya agak-agak dalam setengah jam dulu sebab kalau masa panas-panas kita terbalikkan kek, buah atas kek ni jadi tak stabil dan ranapkan kek sebab perasan tak kat dasar kek ni kan kita letak butter. Butter akan keras sikit bila kek dah sejuk sikit jadi butter ni bolehla stabilkan buah atas kek ni. Paham tak?takpa kalau tak paham try n error dan pasti berjaya hehehee....

Kalaupun padangan mata nampak kek ni buruk tapi percayala kek ni tersangatla sedap. Buah plum atas kek ni rasa macam buah prune pula. 
Enjoy...happy baking

Jumaat, 5 Oktober 2012

Chocolate cupcakes with strawberry frosting




Salam jumaat semua...seronoknya cuti hari ni tapi keadaan tak berapa nak sihat sejak balik dari KL ni, ini kes pencemaran udara kat sana la tu.
Kali ni nak tayang buat cupcakes pula. Buatnya dah lama tapi baru nak mengepos dalam blog ni.


Petang ni baru balik kelas dapat panggilan dari kakak nak buat besday party kat Syaza Aulia, ala lewat sangat bagitau. Kalau bagitau awal leh carikan hadiah ke apa. Takkan nak pi tangan kosong plak, so saya decide nak buat cupcakes kat Syaza la kebetulan baru beli piping frosting.




Memandangkan saya ada kelas pulak, saya cepat-cepat buat adunan dan masukkan dalam oven. Sementara cupcakes dalam oven, saya ke kelas economi. Balik dari kelas, saya buat frosting berperisa strawberry pula. Mula-mula tak reti nak paipkan frosting lagi, habis comot kek. Lepas masukkan dalam kotak semua, saya dan mr.soulmate pun gerak ke Alor Setar.


Inila hasil segera nak cepat. Okla la kot hopefully Syaza suka cupcakes yang maksu buat ni.

Bahan-bahan :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel.   
6. Bakar selama 15min menggunakan api atas dan bawah.

Bahan Fosting:
250g Butter
2cup gula aising
2 tbsp Strawberry emulco
Teruja sungguh dua beradik ni bukan main dapat cupcakes dari maksu. Malangnya hujan turun dengan lebatnya, maka kawan-kawan tak dapat datang.


Budak kecik ni yang paling pulun makan cupcakes sampai comot. Tak henti-henti kata cupcakes ni sedap. Maftuh cakap frosting ni rasa macam aiskrim hehehe sebab ada perisa strawberry kot.

Happy Birthday Syaza Aulia yang ke-5

Selamat mencuba dan menjamu selera

Khamis, 4 Oktober 2012

Lemon Curd Tart


Bersambung kembali buat dessert dari buah-buahan yang saya bawa balik dari Perth dalam entry sini. Dalam entry tu dah sedia maklum saya dapatkan buah lemon dari rumah kak umi. Punyala lebat buah lemon dia sampai jatuh berguguran atas tanah di entry sini. Geram betul tengok pokok lemon kak umi.

Nampak tak betapa besarnya buah lemon tu macam buah limau bali pun ada. Gambar atas ni antara bahan-bahan untuk Lemon Curd Tart. Resepinya saya ambil dari Ina Garten dalam Food Network.

Ingredients

For the tart shell:

  • 12 tablespoons (1 1/2 sticks) unsalted butter, plus more for greasing, at room temperature
  • 1/2 cup sugar- saya kurangkan jadi 1/4cup vanila sugar
  • 1/2 teaspoon esen vanila - saya tak letak sebab dah guna vanila sugar
  • 1 3/4 cups all-purpose flour
  • Pinch salt

For the lemon curd:

  • 4 lemons, at room temperature- saya gunakan semua lemon yang ada macam gambar kat atas
  • 1 1/2 cups sugar- saya kurangkan kepada 1 cup vanila sugar
  • 1/4 pound (1 stick) unsalted butter, at room temperature
  • 4 extra-large eggs, at room temperature
  • 1/8 teaspoon salt

For the tart shell:

Directions

  1. Mix the butter and sugar together in the bowl of an electric mixer fitted with a paddle attachment until they are just combined. 
  2. Add the vanilla. 
  3. In a medium bowl, sift together the flour and salt, then add them to the butter-and-sugar mixture. 
  4. Mix on low speed until the dough starts to come together. 
  5. Dump onto a surface dusted with flour and shape into a flat disk. 
  6. Press the dough into a 10-inch-round or 9-inch-square false-bottom tart pan, making sure that the finished edge is flat.
  7. Chill until firm. 
  8. Meanwhile, preheat the oven to 350 degrees F. 
  9. Butter 1 side of a square of aluminum foil to fit inside the chilled tart and place it, buttered side down, on the pastry. 
  10. Fill with beans or rice. Bake for 20 minutes. Remove the foil and beans, prick the tart all over with the tines of a fork, and bake again for 20 to 25 minutes more, or until lightly browned.  - saya guna beras pulut sebab tak ada beans kat rumah
  11. Allow to cool to room temperature.

For the lemon curd:

  1. Remove the zest of the lemons with a vegetable peeler or zester, being careful to avoid the white pith. 
  2. Squeeze the lemons to make 1/2 cup of juice and set the juice aside. Put the zest in a food processor fitted with a steel blade. 
  3. Add the sugar and process for 2 to 3 minutes, until the zest is very finely minced. 
  4. In the bowl of an electric mixer fitted with a paddle attachment, cream the butter with the sugar and lemon zest. 
  5. Add the eggs, 1 at a time, and then add the lemon juice and salt. 
  6. Mix until combined. 
  7. Pour the mixture into a 2-quart saucepan and cook over low heat, stirring constantly, until thickened, about 10 minutes. 
  8. The lemon curd will thicken at about 175 degrees F, or just below a simmer. 
  9. Remove from the heat. 
  10. Fill the tart shell with warm lemon curd and allow to set at room temperature.
Video di bawah ni dari joy of baking, mungkin tengok video ni lebih mudah nak buat


Makan masa panas atau sejuk ikut selera masing-masing tapi dah tentu saya suka simpan dulu dalam peti ais dan makan masa sejuk di mana tart dan curd agak keras sikit. 
Selamat mencuba.....

Rabu, 3 Oktober 2012

Avocado Ice Cream


 Rentetan balik dari Australia, saya bawa balik sikit buah avocado yang beli kat pasar pagi kat Rockingham. Entrinya di sini.
 
 Nak menerai ice cream maker sama kan tapi saya tak puas hati guna ice cream maker ni sebab ice cream jadi kasar. Baik saya guna mixer je lagi lembut macam entry lepas ni Chocolate ice cream, Mango Ice Cream, 

Bahan
3 biji Avocado
1 kotak kecil susu low fat - kalau nak lebih lemak guna full cream dutch lady
1/4 cup gula halus
sedikit daun pudina
sedikit perahan lemon

Caranya
Masukkan semua bahan dalam blender
simpan dalam peti ais sehingga separa keras 
masukkan bahan-bahan dalam mesin ice cream. Kemudian bekukan dalam peti ais semalaman.

Enjoy

Rabu, 26 September 2012

Day 6 Perth, just you and me....

~Seminggu ni hujan turun setiap hari, kalau tak hujan pun cuaca cloudy je serupa macam kat Albany hehehe. Lega rasanya dapat siapkan cerita road trip di Perth ni. Nak siapkan satu entry pun susahnya la gambar terlalu banyak sampai 3ribu lebih. Tak sabar nak menyusulkan entry masak-masak lak~

Hari ni keluar awal yakni pukul 6.30am, takla awal sangat sebab matahari dah memancarkan sinarnya segenap alam. Pagi ni agak sesak sikit trafik kat jalan sebab hari ni hari isnin, semua orang sibuk nak pergi tempat kerja.

 Kena gerak awal hari ni sebab kena hantar kereta sebelum pukul 8am kalau tak akan caj $11 untuk sejam selepas tu. Sebelum hantar kereta kena pastikan untuk selesaikan segala urusan yang perlu menggunakan kereta, takkan nak ambil teksi kan. Teksi kat sini memang lebih mahal sangat dan lebih mahal dari sewa kereta sehari untuk jarak tak sampai 10minit sekali pun.
 
Pukul 7am, kami sampai di International Airport, jauh juga dari tempat penginapan. Kalau menginap kat Perth cbd takla jauh sangat.
Urusan pertama hari ni ialah perlu simpan bag yang dabak ni kat International Airport. Kalau nak simpan bag kat locker ni make sure ada uwang secukupnya sebab mesin ni tak ada duit kecil, terpaksa guna credit card la kalau tak ada duit cukup-cukup.
Loker ni ada saiz besar dan keci dan saya ambil loker besar punya sebab taktau saiz loker ni besar mana. Rupanya memang besar gila, terasa rugi tak ambil yang kecil ja. Kat luar nampak kecil je tapi bila bukak memang besar. Kalau boleh ambil gambar tiket ni sebab nanti nak ambil bag balik kena buka dengan no pin yang ada kat resit ni. Alhamdulillah saya ambil gambar dulu sebab resit ni tercicir taktau kat mana sebab seharian adventure naik bus la naik train la, jelajah seluruh Perth cbd. Masa nak ambil bag ni, saya tengok no pin macam dalam gambar kat atas tapi sengaja ar lindung

Mungkin tak perasan loker ni agak terlindung sikit. Saya pun taktau sebenarnya ada loker ke tidak. Semalam saya dok google cari fasiliti airport ni dan terjumpa loker. Pagi ni sampai kat airport baru nak tanya pegawai kat airport ni kat mana kedudukan loker ni. Loker ni sebenarnya berada bertentangan pintu masuk airport dan di bawah nama syarikat-syarikat penerbangan yang mendarat di sini.
Kalau nak senang parking kat short term punya sebab loker ni berhampiran parking short term.
Masa nak keluar dari parking airport ni free of caj rupanya sebab masuk sekejap saja, tak macam kat sini ya dikira bayar sekali masuk walaupun tak parking sekali pun. Pukul 7am saya dah beredar dari kawasan ni.

 Sekali lagi kami bergegas ke destinasi kedua iaitu nak beli segala roti dan pie halal di Danish Patisserie. Saya beli hot coffee, pie, roti dan party plate. Kali ni memang tak buang masa dah, tahyah pikir nak beli apa sebab dah tau nak beli, lagi satu sebab nak kejar masa sama.


Oh ya makanan kat atas ni tak ada dalam senarai nak beli pun tapi teruja nak beli juga sebab nak rasa macam mana nanti leh cari resepi kita masak-masak kat rumah pula. Ini adalah party plate dan setiap seketul ni ada isi tau, semua sedap gila. Sesapa datang ke Danish Patisserie wajib beli ni, serius rekemen ni

Sangat kalut masa ni, tak buang masa dah terus gegas nak hantar kereta sebab lagi 15minit nak pukul 8am. Sebenarnya dari tempat sewa keta dengan kilang ni dekat ja dalam 5-10minit bergantung kepada trafik lite. Masa sampai kat kedai kereta sewa nampak tank minyak dah turun sikit. Yala dah ke airport kan. Semak perut saya nak cari stesen minyak bagi full tank balik pulak sebab kalau tank tak full tak dapat duit deposit balik. Pagi-pagi dah serupa couple yang buat amazing race kat Perth ni. Traffic pun tak lancar lagi tapi alhamdulilah tepat-tepat pukul 8am kami berjaya sampai ke kedai tu dengan selamatnya.
Lepas brother ni cek segala bagai kereta, dia pun pulangkan balik duit deposit kereta dan dia tanya jugak nak panggilkan teksi tak. Kami menolak sebab nak jelajah dengan bus dari sini ke Perth cbd.
Pukul 8.30am dalam kedinginan pagi yang agak windy pagi ni, kami tercangak kat bus stop tunggu bus datang. 10minit tunggu, bus pun datang. Driver bus tanya kami dua ni student ka sebab kalau student rate lebih murah tapi mr.soulmate cakap sorang je student dan sorang tak. So tambang untuk saya lebih murahla tapi dalam bus, ada sign tulis sesapa yang naik bus rate student kena bagi seat kat rate biasanya kalau bus penuh saja. Bagus kan. Bus dia macam rapid KL je, bayar kat driver then dapat resit dan tunggula kami agak-agak gerak hati nak turun kat mana.

Bila nampak kawasan macam Perth CBD, maka turunla kami ikut kaki walaupun taktau kat mana berada. Yang syoknya saya dan mr.soulmate tertanya-tanya sesama kami nak turun mana. Bila nak turun macam tak yakin pulak, takpala turun next stop dan seterusnya sampaila nampak ramai orang turun bus, kami pun turunla. Kat mana pun tak tau, just ikut je kaki nak menapak kat mana-mana, touristla katakan hehehe....
Dari satu bangunan kami masuk jalan sampai hujung lintas jalan dan masuk bangunan lagi. Hadoi pening sudah taktau dok mana tapi percayakan kaki jela. Jalan punya jalan ala-ala rusa masuk kampung sambil tangan dok pegang map maka jumpala London Hall ni. Jumpa sini dah rasa lega sebab 2hari lepas pun kami ada datang kat sini juga. Masa ni semua kedai belum buka lagi dan kami berehat makan party plate tu dan setiap orang lalu mesti pandang semacam sebab makan tart pagi-pagi buta. Salah ka?kat Malaysia tak dak peraturan kalau bab makan ni, jadi hentam sajala labu.



Dari London Hall saya nak cari post office sebab nak beli stem untuk pos poskad hehehe....
Masa keluar dari pejabat pos jumpa adik-adik comel dok tengah beratur panjang macam nak masuk kelas ja.
Ini geng-geng budak sekolah rendah nak buat persembahan koir.

Semangat kan menyanyi koir lagu kebangsaan, lagu depa best sampai saya dok ikut menyanyi jugak hahaha
Depa ni sebenarnya nak sambut para atlit yang baru balik dari Olimpik. Diorang buat persembahan ni di hadapan Bank Commonwealth.
 
Habis persembahan adik-adik sekolah rendah,  mai kakak-kakak dan abang-abang menyanyi sambil menari ala-ala dalam cita Glee.

Uncle ni bisu tapi sangat berjiwa patrotik. Nak sembang dengan dia kena terror bahasa isyarat ye. Walaupun bisu dia tetap peramah dan asalkan kita faham apa yang ingin disampaikan tak dak masalah la. Walaupun Thailand cuma 20km dari rumah tapi setiap kali masuk Thai bahasa sangat menjadi masalah sebab sama-sama tak faham walaupun mempunyai pertalian darah (saya ada campuran siam). Kat Australia bahasa memang mudah sebab boleh guna english walaupun jauhnya beribu batu dari rumah.

Lepas tu jalan-jalan lagi dan ternampak pondok information centre. Yang bestnya ada free wifi, lehla cek e-mail, fb dan segala bagai maklumat. Jangan lupa ambil map lagi sebab nak cari jalan nak makan apple strudel corica dan fish n chip kat fremantle. Staf yang jaga pondok ni semuanya warga emas. Bersungguh-sungguh depa explain kat saya nak pi tempat-tempat tu macam mana dan tak lupa juga tanya bus dari city ke airport. Diorang yang baik hati ni bukan saja bagi no bus tapi time bus gerak lagi. Nasihat saya, kalau jumpa information centre ni tanyala sepuas-puasnya dan jangan malu bertanya sampai paham. Depa sangat bersungguh-sungguh kalau kita tanyakan sesuatu.

Disebabkan dah habis jelajah city ni, saya dan mr.soulmate nak naik train ke Fremantle makan fish n chip buat kali kedua. Rasa tak lengkap pula kalau tak try Fish n Chip Kailis' yang dipromosikan oleh kawan-kawan.
Masa nak beli tiket train ni satu lagi hal sebab diorang tak buka kaunter untuk jual tiket train, semuanya kena beli melalui mesin. Nasib baik jumpa sorang mamat yang baik hati jaga kat situ dan dialah yang tolong belikan tiket dan dia pun siap pesan berkali-kali ikut laluan 5 color biru, nak balik pun sama juga. Masa train ni stop satu perhentian, ada anjing besar hitam masuk dengan tuannya. Saya ni dahla takut anjing, dok ketaq la janganla anjing ni mai dekat. Rupanya tuan dia buta, dia jadi penjaga tuannya. Baik dan mulianya anjing ni. Taatnya pada tuan memang kalah kucing. Terharu dengan sifat anjing sekejap. Kucing kat rumah ni asyik memberontak nak lari rumah ja.
Sampaila perhentian yang terakhir iaitu Fremantle. Memang sangat berhajat nak naik bus kucing ni. Bas kucing ni free of caj ya jadi save budget. Dari stesen train Fremantle saya naik bus kucing kaler biru untuk turun di Habour Fremantle. Saya perasan dalam train dan setiap bus kat sini mesti ada cctv, bagus kan gejala tak bermoral pun leh dikurangkan. Di setiap perhentian bus ada no sekali map jadi taula nak turun mana, tak macam metro bus yang saya naik dari bayswater ke city Perth teragak-agak nak turun mana sebab dalam metro bus tak ada map dan petunjuk setiap perhentian bus.
Lawatan sambil belajar untuk kanak-kanak kindergarten ke museum kat belakang tu. Ada 2 orang cikgu yang bawa, cumil-cumil la anak-anak mat saleh ni.
Sakit perut, tumpang toilet Cicerellos' jap. Toilet pun macam dok bawah dasar laut sebab aquarium keliling dan siap ada sound bunyi macam dalam laut. Mesti ikan-ikan ni sakit mata dok tengok aurat orang ja hehehe....
Nak makan kat Keilis' pula tapi hari ni sangat lengang berbanding 2hari lepas yang crowded dengan lautan manusia. Matahari pun tak nampak disembunyikan awan yang tebal. Hari ni lebih sejuk berbanding 2 hari lepas dan mr.soulmate pula tertinggal baju sejuk dalam loker kat airport, maka kena berkulit tebal la kan. Suhu masa ni di bawah 10C.
 
Kalau makan kat keilis' ni leceh sikit kena tunggu sampai boomerang ni bunyi tanda makanan dah siap kat kaunter. Kalau makan kat Cicerellos' masa beli on da spot ikan dah siap masak panas-panas, tak yah nak tunggu lama-lama dah. Harga fish n chip kat Keilis' lebih murah dari cicerellos'

Heran gak walaupun orang tak ramai, lama juga menunggu fish n chip. Kalau perasan la kan masa ni customer semuanya warga emas kecuali kami dua yang muda mudi dan warga asing kat sini. Weekdays memang orang kerja ja kot, warga emas walaupun nampak tua tapi masih sihat berjalan-jalan bawa anjing buat peneman.
 
Minum flat white
 

Hadoila nak kematu tunggu nak siap. Kena pi laut dulu kot nak tangkap ikan. Dari segi tekstur fish ni kulitnya kurang crispy dan isinya kurang juicy dari Cicerellos'. Ikan dia ada bau fishy sikit, memang saya lebih prefer Cicerellos'
Masa tengah makan tetiba nampak dolphin melompat-lompat kat sini. Mungkin hari ni agak sunyi dari weekends dan cuaca pun redup je, tu yang dia munculkan diri kot. Okla sambil makan sambil jamu mata tengok dolphin kat sebelah ni. Dulu masa saya kecik-kecik dulu kalau nak ke Penang suka naik feri lagi dari naik jambatan sebab banyak dolphin akan berlumba sambil terlompat-lompat dengan feri. Sekarang ni dolphin dah pupus kat Penang, sedih kan.
 
Ada pakcik makcik dari Jepun makan kat sini tapi depa ni jenis ambik makan pastu tinggal makanan atas meja then dua2 orang masuk dalam nak ambil makanan lagi. Cip cip ni bila nampak makanan tak ada orang yang jaga, terus bawa geng mai nak curi makanan. Apa lagi kecohla uncle jepun ni dok hambat cip cip sambil berkepak-kepak lari dengan dok cakap bahasa jepun apa tah macam burung tu paham mesti dok maki kat seagull tu. Aksi dia halau seagull ni jadi bahan ketawa semua orang yang makan kat situ.
 

Lepas makan kami decide nak jalan kaki je pi stesen train sebab saja nak menikmati view pekan Fremantle, tak jauh pun jalan dalam 20minit je. Kalau naik bus kucing pun takdak masalah sebab free.

Tunggu train dari Fremantle ke Perth pula


 
Dalam 15minit dok dalam train, maka sampaila kembali kat Perth. Semalam masa shopping tak henggat kat Harbour Town teringat2 baju yang cantik tapi tak beli pun. Sekali lagi kami ke Harbour Town naik bus percuma kucing lagi. Sementara kat Harbour Town, lehla solat dulu kat surau dia kat bahagian luar, kena masuk dalam information centre sebab surau kat sebelah kaunter information.
Tanya kat kakak manis kat kaunter tu kenapa takleh ambil gambar kat Harbour Town, dia cakap kedai-kedai kat dalam ni tak dak masalah cuma owner bangunan yang tak bagi. Katanya owner bangunan ni tak nak orang copy design building. Cet macam cantik sangat building ni, KLCC lagi cantek, orang ambil gambar posing gaya maut pun takdak sapa nak halang.

Dari Harbour Town kami naik bus kucing ke Corica sebab nak beli apple strudel yang tersangatla popular tu. Walaupun mahal, saya gagahi juga beli sebab terlampau banyak sangat orang-orang dalam forum dan blog puji melambung apple strudel ni. Saya ni kalau bab makan kalau orang puji melambung, harusla tak ketinggalan.
Dari bus kuning kena menapak ke stesen bus biru pula. Jauhnya menapak ni sebab stesen yang dekat dengan stesen bus kuning tutup under construction. Tunggula bus kucing kaler biru pula datang. Kat belakang tu nampak tak tanda 5minit? itu tandanya bus akan datang dalam masa 5minit lagi, bagus kan kalaula kat negara kita ada sistem macam ni juga. Saya buat teori sendiri yang setiap bus kucing ada alat yang connect di setiap perhentian bus ni. Setiap kali bus kucing sampai, jam tu akan stop dan dia ambik masa untuk next bus kucing pula. Macam tula setrusnya, yaka? Bila naik jadi 1minit, bus pun dah mula kelihatan.
Selain mat saleh, saya pun jadi peramah juga dengan driver bus sini. Setiap kali naik bus ucap 'hello..how are you' kat driver bus. Masa nak turun ucap 'thank you' kuat-kuat bagi driver dengar sebab turun kat tangga belakang. Kat Malaysia kenapa tak buat macam tu pun kat driver bus?tapi sekurang-kurangnya bagi salam kan penjaga tol.
 
Building Pak polisi, patutla banyak kenderaan polis kat sini
Inila kedai corica yang tersangat famous dengan apple strudelnya. Saya beli satu kotak je dan beli air lemon tea, minum seteguk baru perasan air tu dah xpired. Masa tu tengok jam kat bus stop, bus nak datang lagi 7minit lagi. Ha sempat lagi nak patah balik ke corica tukar air or ambil duit balik. Masa cakap kat auntie corica tu yang air dah xpired, dia siap cakap boleh minum lagi walaupun dah sebulan xpired. Taknak la saya, kang sakit perut lak nak gagah ke hospital Perth pula, cari masalah. Then dia pulangkan duit balik. Masa gegas ke bus stop, jam dah tunjuk 3minit lagi. Kus sempat lagi. Inila gunanya bila ada jam kat bus stop ni contohnya kes macam tadi la. Kalau bus lagi seminit nak sampai, memang tak ambik duit balik la kat Corica tu.
Dari Corica bus kaler biru ni akan sampai ke stesen bus metro.
 
Ini macam stesen Puduraya, terminal bus di Perth. Mula-mula kalau sampai sini kena cari dia punya pusat rujukan. Kami cari mana-mana bus yang akan bawa ke airport. Malangnya tak ada bus direct ke International Airport. Bus ni akan berhenti di perhentian terakhir di Domestic Airport saja. Tetapi dari Domestic Airport ada bus percuma ke International Airport, jangan risau sebab kat Perth ni kemudahan public transport sangat bagus sebab diorang nak galakan rakyatnya guna public transport dan kurangkan risiko di jalanraya. Sebab tu jalanraya tak jammed sebab kurangnya bilangan kenderaan di atas jalanraya.

Panjang kan bus ni siap ada sambungan bahagian belakang, macam mana tang kona nanti. Bagusnya kat Perth ni bila ada sambungan kat belakang kenderaan ni, diorang dah jimatkan banyak kos. Ini pun salah satu cara nak kurangkan penggunaan bus di atas jalanraya juga dengan menampung sejumlah manusia dalam bus sambung menyambung macam tu.
Masa dalam bus nak ke airport ni ada group orang native tapi sangatla serabai tak mandi berapa bulan punya lepas tu bau alkohol sangat meloyakan, pening dengan bau depa saja. Dahla badan semua macam pemain ragbi tapi gaya macam homeless pun ada.
Nampaknya kami dua orang terawal naik bus dan orang terakhir yang turun. Menggigil juga kaki bila keluar dari bus sebab angin kuat kat luar dengan suhu yang semakin sejuk gedi. Driver bus ni bagi direction macam mana nak tranfer bus pula ke international airport. Tak tanya pun tapi dia concern la tu kan.
Suhu sekitar 7C dan mr.soulmate cuma pakai singlet saja hahaha, tengok kuku dah berubah color ungu dan tapak tangan tak nampak darah dah. Mat saleh pun pakai sweater tapi dia boleh pakai singlet saja, akibat tinggalkan sweater dalam loker.


Dari domestic airport ada bus connect datang dan kami naik bus mini ni ke international airport. Jauh juga ya, memang kena naik bus la. Perkhidmatan bus connect ni percuma juga tapi jangan lupa ucapkan terima kasih kat dia sebab dia bawa free ja.
Dah sampai international airport, resit loker ni hilang pula. Gelabah batman la jatuh mana resit ni sebab kat resit ni ada nombor nak buka loker ni. Teringat saya yang saya ada ambil gambar, jadi tengok nombor loker dalam kamera sajala. Moral of da story, resit2 mcm tu simpan leklok ok n jgn lupa snap segala benda supaya ada backup.
Cuaca bertambah-tambah sejuk bila malam ni hujan turun selebat-lebatnya.

Malam ni kami stay kat airport saja sebab kena check in seawal 5am. Tanya kat staf airport ni nak tido kat sini ok tak, dia kata ok ja n kalau nak tido dalam quiet room pun boleh.
Tapi bukannya boleh tido pun, bising kot. Yang pasti sepanjang malam asyik minum kopi je. Habis satu beli lagi sampai otak jadi weng

Sementara ni la baru ada masa nak tulis poskad bagai. Tu senarai classmate panjang berjela tu, jenuh nak menulis.
Kat sini jumpa geng makcik-makcik yang suka melancong. Dah pencen tapi ada group travel. Diorang ajak join pi europe untuk next trip depa, adoila duit dah kehabisan ni huhuhu. Rupanya orang Kedah juga, sempatla tukar-tukar nombor tepon kot-kot boleh ziarah ke rumah pula.
Flight ni delay sejam ok tak bergerak dok dalam flight. Auntie n uncle sebelah ni sembang tak berenti dengan saya. Saya ni penat sangat nak tido tapi depa dok ajak sembang sampai mendarat kat LCCT la. Touch down je KL, terus dia cakap 'dah boleh cakap melayu sebab dah sampai'. Ingatkan tak reti cakap melayu langsung, saja ja kan. Bayangkan 6jam speking non-stop, mr.soulmate syok tido takdak sapa kacau dia. Dia minta email saya sebab nak add fren dalam facebook sebab saya tunjuk gambar-gambar dalam camera. Dia kata tengok dalam facebook baru puas sikit hehehe.
Jejak je kaki kat Malaysia, telepon pun bunyi tak berenti. Adoila dan dan pikiaq masalah balik.

Ok our journey tak stop lagi sebab akan travel 400km pula ke utara, penat tuhan saja yang ketahui.

Dari luar kotak yang cantik, tak sabar nak merasa apple strudel yang sedap ni.

TARRAAAA......walaupun rupanya hancur berkecai, flavour masih ada.

Ini antara souvenir yang saya bawa balik sekali dengan buah-buahan yang akan menyusul kemudian entry lemon curd dan ice cream avocado. Ada setengahnya dah bahagi-bahagikan di KL dan Kuala Kangsar. Ini yang tinggal masa sampai rumah.
Selesai sudah pengembaraan dari Perth-Albany-Augusta-Bunbury-Perth. Semoga entry-entry ni jadi rujukan bersama-sama dan bolehla rancang perbelanjaan kalau ke tempat-tempat yang dimasukkan dalam entry ni. Saya pun study macam nak ambil exam ja baca blog-blog dan forum mengenai Perth sebelum ni. Saya mohon maaf kalau ada salah info atau menyentuh sensitiviti mana-mana pihak secara tidak sengaja.
Enjoy reading....

EXPENSES DAY 7, LAST DAY (perbelanjaan di Perth saja, tak termasuk travel dalam Malaysia)

Loker di Airport = $12
Danish Pastiserie = $27.80
Isi Minyak = $11.40
Tambang bas dr Bayswater ke Perth CBD (sorang harga biasa dan sorang rate student) = $3.80
Tiket train dari Perth ke Fremantle, $8X2 = $16
Stem = $36
Apple strudel = $19
Fish n chip = $13.50
sos = $4.20
Flat White = $3.80
Baju Harbour Town = $5.50
Tiket bus ke Airport $4X2 = $8
Kopi di airport = $5.90

TOTAL = $166.90

Bolek klik di bawah untuk entry berikut:
TOTAL DAY 6 = $166.90
SUM TOTAL =   $1,561.07 x 3.319(rate currency di OU) = RM5,181.19